Apa itu Kopra?
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) pengertian Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan. Istilah kelapa sebagai The Tree of Life atau pohon kehidupan mungkin sudah tak asing lagi, hal ini tentu bukannya tanpa alasan. Semua produk dari kelapa memang sangat berguna bagi kehidupan manusia, mulai dari batang pohon, buah, daun kelapa, lidi, dan lain nya.
Produk utama dari pohon kelapa tentunya adalah buah kelapa itu sendiri. Dari buah kelapa ini saja bisa menghasilkan berbagai produk seperti sabut kelapa yang bisa dimanfaatkan menjadi coco fiber dan cocopeat, tempurung kelapa yang diolah menjadi berbagai jenis kerajinan bernilai seni tinggi yang ramah lingkungan serta briket arang sebagai pemanas ruangan, barbekyu dan shisha, air kelapa yang kaya akan kalium dan baik untuk kesehatan hingga daging kelapa yang bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan seperti kopra.
Kopra sendiri merupakan bahan baku yang sangat penting untuk membuat berbagai produk turunan kelapa lain nya. Setelah dikeringkan, kopra akan diekstrak untuk diambil bagian minyak nya dan diolah menjadi berbagai jenis produk turunan minyak kelapa seperti minyak kelapa mentah (Crude Coconut Oil/CCO), minyak goreng, margarin, virgin coconut oil (CCO) hingga bio diesel dan produk turunan kelapa lain nya.
Negara-negara penghasil Kopra
Ingat pantai, pasti ingat pohon kelapa. Dua hal yang seakan identik dan tak terpisahkan, hal ini disebabkan karena kelapa merupakan pohon yang umum nya hidup dengan baik di pantai. Namun tidak semua pantai memiliki lahan kelapa yang subur karena kelapa hanya tumbuh dengan baik di Negara-negara tropis saja.
Berikut ini adalah Negara-negara penghasil kopra terbesar pada tahun 2018 oleh Organisasi pangan dan Pertanian atau Food and Agriculture Organization (FAO)
- Indonesia 18,555,371
- Filipina 14,726,165
- India 11,706,343
- Sri lanka 2,623,000
- Brazil 2,210,139
- Vietnam 1,499,228
- Papua new guniea 1,203,796
- Mexico 1,157,614
- Thailand 895,000
- Myanmar 545,994
Contoh proses pengeringan kelapa menjadi kopra
Wilayah Penghasil Kopra Di Indonesia
Sebagai Negara kepulauan sekaligus negara tropis, kelapa tumbuh subur di hampir semua pesisir kepulauan Indonesia, tanaman kelapa pun memiliki areal perkebunan terluas kedua setelah sawit di Indonesia.
Dengan areal 3,88 juta hektar, kelapa menjadikan Indonesia sebagai Negara yang memiliki lahan tanaman kelapa terbesar di dunia. Maka jangan heran jika pada tahun 2015-2019 rata-rata produksi kelapa mencapai hingga 2,9 juta ton.
Meski di hampir semua wilayah Indonesia terdapat pohon kelapa namun ada beberapa wilayah perkebunan kelapa penghasil kopra terbesar di Indonesia, antara lain;
Jawa Barat – Banten dan Priangan
Jawa Tengah – Banyumas
Yogyakarta – Kulon Progo
Jawa Timur – Kediri
Sulawesi Utara – Minahasa, Sangihe, Talaud, Gorontalo
Kalimantan Selatan – Pegunungan Meratus
Daerah penghasil kopra di Indonesia, yaitu di Jawa Barat adalah daerah Banten dan Priangan, di Jawa Tengah adalah daerah Banyumas, di D.I. Yogyakarta adalah daerah Kulon Progo, di Jawa Timur adalah daerah Kediri, di Sulawesi Utara adalah daerah Minahasa, Sangihe, Talaud dan Gorontalo, dan di Kalimantan Selatan adalah daerah pegunungan Meratus.
Mengapa Kopra Menjadi Komoditas Yang Penting
Indonesia sebagai salah satu Negara dan eksportir kelapa terbesar di dunia tentu memiliki banyak hutang budi pada kelapa. Tercatat bahwa kopra memegang peranan penting dalam pendapatan ekspor Indonesia pada awal kemerdekaan. Pada masa pra-kemerdekaan, total ekspor perdagangan kopra nusantara bahkan hingga 40%.
Kopra yang merupakan bahan dasar dari minyak kelapa pernah memasok hingga 17,6% kebutuhan minyak sayur global pada era sebelum Perang Dunia Kedua. Berada tepat di bawah posisi minyak kapas (cottonseed oil) yang pada saat itu menduduki posisi pertama.
Pada masa tersebut, kopra selain menjadi bahan utama minyak nabati juga diolah menjadi berbagai bentuk olahan pangan lain seperti margarin serta olahan non-pangan seperti lilin dan sabun.
Pada tahun 1949, Indonesia mengekspor lebih dari 168ribu ton kopra ke berbagai Negara seperti Belanda, Inggris, Amerika dan Jerman. Hal ini membuktikan bahwa Kopra sudah menjadi salah satu Komoditas penting yang berjasa dalam perekonomian Indonesia bahkan sejak era pra-kemerdekaan.
Contoh kopra
Produk yang dihasilkan oleh Kopra
Kopra sebagai kelapa kering merupakan bahan dasar dari pembuatan Minyak Kelapa Mentah (Crude Coconut Oil). Selain tinggi nya permintaan terhadap minyak kelapa mentah, gaung dari tren “back to nature” yang makin menggema juga membuat produk turunan kopra makin digemari seperti Virgin Coconut Oil (VCO) dan bahan komposisi dari kosmetik. Berikut beberapa produk turunan yang dihasilkan dari Kopra;
Produk non-pangan dari olahan Kopra:
- Bahan kosmetik
- Sabun
- Farmasi
- bahan bakar biodessel, dsb.
Produk pangan dari Olahan Kopra:
- Minyak Goreng
- Margarin
- Margarin putih (shortening)
- Virgin Coconut Oil,
- Pakan Ternak, dsb
Demikian penjelasan mengenai Definisi Kopra, Negara Penghasil Kopra dan Produk Turunan Kopra. Kami menjual aneka produk kelapa dan produk turunan kelapa seperti kelapa butir utuh dengan sabut (coconut husked), berbagai jenis kopra (asalan, regular, edible), batok kelapa, arang kelapa, cocofiber pot dan lain sebagai nya. Info selengkap nya bisa hubungi kami di email tuankelapaa@gmail.com